Ottenuto da uve Sauvignon che sprigionano note fruttate e sapori intensi, da servire freddo.
Tipo di vino | Bianco Secco |
Affinamento | 5 Mesi in Inox 3 Mesi in bottiglia |
Giacitura dei terreni | Colline morbide dellle Langhe |
Tipo de bottiglia | Borgognotta |
Tipo di terreno | Colline pleistoceniche attribuite al fluviale |
Varietà di uva | Sauvignon |
Profumo | Profumi intensi, note floreali-fruttate di sambuco, tè verde, note tropicali come frutto della passione e pompelmo |
Sapore | Fresco al palato con una buona acidità e sapidità. Sentori di fiori bianchi e frutti tropicali. |
Temperatura di servizio | Fra 10 °C e 12°C. Ottimo con piatti a base di pesce, piatti vegetariani, ricette con asparagi.Molto accattivante l'abbinamento con risotti e primi piatti di pasta a base di verdure e formaggi (in particolare quelli di capra).Perfetto anche con piatti speziati della cucina orientale come quella indiana, thailandese e sushi giapponese. |